BNV

Vejetaryen Nedir?

Vejetaryen kelimesinin kökeni Latince “Vegetus” tan gelir. Et, balık, kümes hayvanlarının tüketilmediği, süt ürünlerinin ve yumurtanın ise isteğe bağlı olarak tüketildiği beslenme tarzına denir. Kısaca “et yememek” anlamına gelen ve yedi ayrı grup altında farklılık gösteren yemek yeme kültürüdür.

Vejetaryenlik Çeşitleri

Balık Yiyebilen Vejetaryenler (Pesketeryan)
Kırmızı ve tavuk eti yenmez, ama süt, süt ürünleri, yumurta ve balık yenebilir.

Kırmızı Et Yemeyen Vejetaryenler (Semi-Vejetaryen)
Sadece hayvansal gıda olarak kırmızı et yenmez. Ama süt, süt ürünleri, yumurta, tavuk ve balık yenebilir.

Yumurta ve Süt Tüketen Vejetaryenler (Lakto-Ovo Vejetaryen)
Hayvan eti yenmez, ama süt, süt ürünleri ve yumurta yenebilir.

Yumurta Yemeyen Ama Süt Tüketen Vejetaryenler (Lakto Vejetaryenler)
Hayvan eti ve olası bir yaşamı sona erdirme kaygısıyla yumurta da yenmez. Süt ve süt ürünleri yenebilir.

Süt Tüketmeyen Ama Yumurta Yiyen Vejetaryenler (Ovo Vejetaryenler)
Hayvan eti, süt ve süt ürünleri yenmez. Ama yumurta yenebilir.

Sadece Tahıl, Sebze ve Meyve Yiyen Vejetaryenler (Vegan)
Hayvan eti ve hayvan ürünleri (yumurta, süt ve süt ürünleri) yenmez. Hayvan ürünlerinden giysiler ya da eşyalar kullanılmaz.

Fruiyarianlar
Meyve ile beslenmektedirler.

Post a Comment